화이트 와인 품종 : 세미용, 슈냉 블랑, 게뷔르츠트라미너, 실바너, 피노 블랑, 비오니에
레드와 화이트 와인을 만드는 대표적인 포도 품종을 알아보고 있는데, 지난 포스트의 피노 그리지오와 소비뇽 블랑에 이어 오늘 화이트 와인 품종을 소개하는 것을 마지막으로 마무리해 보겠습니다. 세미용 Sémillon 프랑스 보르도 소테른이 원산지라 알려져 있는 세미용은 프랑스 보르도 지역 (소테른, 바르삭, 카디악, 루피악 등)을 비롯해 호주와 칠레, 미국 캘리포니아 등지에서 많이 재배되고 있습니다. 황금색을 띠는 세미용 화이트 와인은 프랑스 보르도의 그라브 지방에서 많이 생산되고 있는데, 특히 소테른 지방에서 집중 재배되고 있습니다. 그런데 세비용은 재배하기가 무척 까다롭고 일손이 많이 가는 품종이라 기피하는 경우도 있지만, 큰 병충해 없이 잘 자라는 것은 장점이기도 합니다. 세미용은 레몬, 사과, 복숭아..
2021. 7. 10.
화이트 와인 품종 : 피노 그리지오 Pinot Grigio, 소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc 특징, 추천 와인
샤르도네와 리슬링에 이어 오늘도 역시 화이트 와인을 만드는 품종에 대해 알아봅니다. 와인 입문자에게 추천하기 좋은 피노 그리지오 Pinot Grigio, 다양한 풍미를 갖고 있는 소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc이 그 주인공입니다. 피노 그리지오 Pinot Grigio ◈ 풍미 : 레몬, 멜론, 복숭아, 꿀, 아몬드, 익은 사과 ◈ 특징 : 향긋, 가벼움, 과일향 풍부 ◈ 추천 와인 : 칸티나 트라민, 칸티나 테를라노 (이탈리아 알토 아디제) 베니카&베니카 (이탈리아 프리울리) 뉴마이스터 (오스트리아 슈타이어마르크) 트림바크, 진트-훔브레이트 (프랑스 알자스) 프랑스 부르고뉴 지방이 원산지로 프랑스 알자스, 이탈리아 베네토와 아토 아디제, 프리울리 등에서 많이 재배되고 있는 피노 그리지오는 프랑스..
2021. 7. 9.
